为提升公众健康素养水平，2月23日，“瓯越科学大讲堂”开展第四期活动“减脂餐大作战”，温州市营养师协会讲师陈瑞芳老师为市民朋友们带来了一场别开生面的科学减脂、健康饮食知识讲座。

       活动中，陈老师针对节假日容易发胖的现象，深入剖析了超重肥胖对个体身体健康、心理状态以及生活质量的广泛影响。为了帮助大家有效破解每逢佳节胖三斤的魔咒，陈老师分享了一系列实用的健康饮食策略和运动方式。她建议大家多吃蔬菜、水果、全谷类等富含膳食纤维的食物，减少高热量、高脂肪、高糖分的食物摄入，并适量摄入瘦肉、鱼、蛋等富含优质蛋白质的食物。

       在运动方面，陈老师推荐大家增加运动量，结合有氧运动、抗阻训练和伸展运动等多种方式，以提高基础代谢率、增强肌肉力量并舒缓肌肉紧张。

       随后大家亲手制作了美味的牛肉饼。这款牛肉饼不仅口感鲜美，而且完全符合减脂餐的健康理念，让现场的朋友们大饱口福的同时，也深刻感受到了科学减脂的魅力。